Velikost a efektivnost produkce

     mléčných farem v USA

MILK PRODUCTION CONTINUES SHIFTING TO LARGE-SCALE FARMS

Friday, December 12th, 2014

Výroba se přesunula do větších zemědělských podniků ve většině odvětví zemědělských komodit v posledních dvou desetiletích. Tato konsolidace přispěla k růstu produktivity v zemědělství, což vede ke snížení cen komodit a potravin a snížení spotřeby zdrojů v celkové potravin a vlákna. Jak konsolidace snižuje zemědělské obyvatelstvo, to také dělá začínající malé a střední zemědělská činnost obtížnější. To platí zejména pro mléčné farmy, kde hlavní transformace sektoru snížila počet mléčných farem o téměř 60 procent více než za posledních 20 let, i když celková produkce mléka se zvýšila o jednu třetinu. Nedávné výsledky ze SLDB zemědělství a průzkumu zemědělského hospodaření se zdroji (ARMS), podrobně, jak a proč se struktura produkce mléka a mléčných výrobků se změnila.

Průměrná velikost stáda na provoz mléčných vzrostl z 61 krav, 1992 - 144 v roce 2012, ale posun zmírní povahu změny ve výrobě mléka a mléčných výrobků; Většina krávy jsou nyní na farmách, které jsou mnohem větší, než je průměr. Střed velikost podniku se používá ke sledování krávy; střed ukazuje velikost stádo, ve kterém polovina všech krav jsou ve větších stád a polovina jsou v menších stádech. V roce 1992, střed 101 krav nebyl o mnoho větší, než je průměr, což odráží skutečnost, že většina krávy byly na malé a středně velké mléčných farem. Nicméně, střed prudce vzrostl v průběhu příštích dvou let, na 900 krav do roku 2012, více než 6 krát větší, než je střední velikosti stáda.

Ostrý vzestupný trend ve středu odráží změny v extrémních velikostí zemědělských. V roce 2012, tam byl ještě téměř 50.000 mléčné farmy s méně než 100 krav, ale představoval velký pokles z 20 lety, kdy bylo téměř 135,000. Za stejné období se počet mléčných farem s nejméně 1000 krávy více než ztrojnásobil na 1807 farem v roce 2012 hnutí v hospodářských čísel se zrcadlí pohyby zásob krav. Farmy s méně než 100 krav tvořily 49 procent z 9,7 milionu dojnic v zemi v roce 1992, ale jen 17 procent z 9,2 milionu dojnic v roce 2012. Mezitím, farmy s nejméně 1000 krav, tvořily 49 procent všech krav v roce 2012 , a to až z 10 procent v roce 1992.

Posun do větších farmách je řízen převážně ekonomiky chov dojnic. Průměrné náklady na výrobu, na hundredweight produkce mléka, jsou nižší ve větších stád, a rozdíly jsou značné. Tyto náklady zahrnují odhadované náklady na farmu rodiny práce, stejně jako náklady na kapitál, kromě nákladů na hotovost, které jsou zahrnuty do provozních nákladů.

Velikost a efektivnost produkce

     mléčných farem v USA

MILK PRODUCTION CONTINUES SHIFTING TO LARGE-SCALE FARMS

Friday, December 12th, 2014

Výroba se přesunula do větších zemědělských podniků ve většině odvětví zemědělských komodit v posledních dvou desetiletích. Tato konsolidace přispěla k růstu produktivity v zemědělství, což vede ke snížení cen komodit a potravin a snížení spotřeby zdrojů v celkové potravin a vlákna. Jak konsolidace snižuje zemědělské obyvatelstvo, to také dělá začínající malé a střední zemědělská činnost obtížnější. To platí zejména pro mléčné farmy, kde hlavní transformace sektoru snížila počet mléčných farem o téměř 60 procent více než za posledních 20 let, i když celková produkce mléka se zvýšila o jednu třetinu. Nedávné výsledky ze SLDB zemědělství a průzkumu zemědělského hospodaření se zdroji (ARMS), podrobně, jak a proč se struktura produkce mléka a mléčných výrobků se změnila.

Průměrná velikost stáda na provoz mléčných vzrostl z 61 krav, 1992 - 144 v roce 2012, ale posun zmírní povahu změny ve výrobě mléka a mléčných výrobků; Většina krávy jsou nyní na farmách, které jsou mnohem větší, než je průměr. Střed velikost podniku se používá ke sledování krávy; střed ukazuje velikost stádo, ve kterém polovina všech krav jsou ve větších stád a polovina jsou v menších stádech. V roce 1992, střed 101 krav nebyl o mnoho větší, než je průměr, což odráží skutečnost, že většina krávy byly na malé a středně velké mléčných farem. Nicméně, střed prudce vzrostl v průběhu příštích dvou let, na 900 krav do roku 2012, více než 6 krát větší, než je střední velikosti stáda.

Ostrý vzestupný trend ve středu odráží změny v extrémních velikostí zemědělských. V roce 2012, tam byl ještě téměř 50.000 mléčné farmy s méně než 100 krav, ale představoval velký pokles z 20 lety, kdy bylo téměř 135,000. Za stejné období se počet mléčných farem s nejméně 1000 krávy více než ztrojnásobil na 1807 farem v roce 2012 hnutí v hospodářských čísel se zrcadlí pohyby zásob krav. Farmy s méně než 100 krav tvořily 49 procent z 9,7 milionu dojnic v zemi v roce 1992, ale jen 17 procent z 9,2 milionu dojnic v roce 2012. Mezitím, farmy s nejméně 1000 krav, tvořily 49 procent všech krav v roce 2012 , a to až z 10 procent v roce 1992.

Posun do větších farmách je řízen převážně ekonomiky chov dojnic. Průměrné náklady na výrobu, na hundredweight produkce mléka, jsou nižší ve větších stád, a rozdíly jsou značné. Tyto náklady zahrnují odhadované náklady na farmu rodiny práce, stejně jako náklady na kapitál, kromě nákladů na hotovost, které jsou zahrnuty do provozních nákladů.